Chocoladecake met creamkaas.

Chocoladecake met creamkaas.

Chocoladecake met creamkaas.

Brownie en cheesecake! Het klinkt perfect voor mij! Mijn twee favoriete toetjes in één. Toch probeer ik deze cake niet te vaak te maken. De redenen is simpel, ik kan niet stoppen met proeven, wat niet helemaal goed voor de lijn is :-).  Het recept heb ik van Donna Hay overgenomen en op eigen manier aangepast. Een beetje minder suiker en een beetje meer kaas. In totaal heb je misschien een kwartiertje voor de voorbereidingen nodig en dan nog 40 minuten om te bakken. Dat soort cakes zijn zeer geschikt om met je kids te maken. Dat heb ik zelf al uitgeprobeerd met mijn dochter van 5 jaar en zij vond het helemaal te gek.

Chocoladecake met creamkaas.

Chocoladecake met creamkaas.

Chocoladecake met creamkaas.
Write a review
Print
Ingredients
  1. 200 gr pure chocolade
  2. 250 gr boter
  3. 200 gr bruine basterdsuiker
  4. 6 eieren
  5. 200 gr patentbloem
  6. ¼ theelepel bakpoeder
  7. 35 gr cacao
  8. 400 gr Philadelphia
  9. 75 gr fijne kristalsuiker
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 180 C.
  2. Roer de chocolade en de boter in een pan op laag vuur tot het een gladde massa wordt.
  3. Klop 4 eieren en 200 gr bruine basterdsuiker en voeg het chocolademengsel toe.
  4. Voeg vervolgens de cacao, bloem en bakpoeder toe en klop verder tot een glad beslag.
  5. Vet een vierkante vorm van 22 cm met gesmolten boter in en bekleed het met bakpapier.
  6. Schenk er het beslag in.
  7. Meng de Philadelphia, suiker en eieren in een keukenmachine tot een gladde massa.
  8. Schenk het Philadelphiamengsel in de vorm bij het chocoladebeslag. Bak ongeveer 40 minuten af totdat de brownie gaar is.
  9. Laat de cake afkoelen voordat je hem gaat snijden.
FORKS&WIVES http://forksandwives.com/
Vika
Print this pageShare on FacebookPin on PinterestEmail this to someone